CRYOLINE® SI er frystir með köfnunarefni sem flytur matvælin í gegnum köfnunarefnisbað til að hraðfrysta hvert stykki fyrir sig.
Hann er ætlaður til að hraðfrysta matvæli hvert um sig (IQF) í miklu magni, svo sem eldað alifuglakjöt, kjöt brytjað í teninga og rækjur.
Þessir frystar setja afurðina beint í fljótandi köfnunarefni til að ná hraðfrystingu með ísskurn til að nýta afurðina betur og draga úr vökvatapi. Það tryggir að aðeins örfáar einingar afurðarinnar loða saman og við færibandið.
